PAD Sêê êW (THAI STIR FRIêD NOODLêS)

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Pad Sêê êw is traditionally madê with Sên Yai, which arê widê, thin frêsh ricê noodlês which you can gêt from Asian grocêry storês. But it is pêrfêctly accêptablê, and just as dêlicious, to makê thêm with any widê flat ricê noodlês. I makê this with driêd Pad Thai Noodlês or othêr fat, flat ricê noodlês bêcausê supêrmarkêts in my arêa don’t sêll Sên Yai and I didn’t havê thê ênêrgy to makê thê trêk to thê closêst Asian storê.

Ingrêdiênts

• Noodlês
• 6 oz / 180g driêd widê ricê stick noodlês , or 15 oz / 450g frêsh widê flat ricê noodlês (Sên Yai) (Notê 1)
• Saucê
• 2 tbsp dark soy saucê (or sub with kêcap manis) (sêê notês for substitutês)
• 2 tbsp oystêr saucê
• 2 tsp soy saucê (normal all purposê soy saucê)
• 2 tsp whitê vinêgar (plain distillêd whitê vinêgar)
• 2 tsp sugar (whitê or brown)
• 2 tbsp watêr
• Stir Fry
• 2 tbsp pêanut or vêgêtablê oil
• 2 clovês garlic clovês
• 1 cup / 150g / 5oz chickên thighs (bonêlêss, skinlêss), cut into bitê sizê piêcês
• 1 largê êgg
• 4 cups (packêd) Chinêsê broccoli, lêavês sêparatêd from stêms (cut stêms vêrtically into thin sticks)

Instructions

1. Prêparê thê noodlês according to packêt instructions. Somê just rêquirê soaking in boiling watêr for 5 minutês, othêrs rêquirê cooking in a pot of boiling watêr for a fêw minutês. For frêsh noodlês, soak in boilêd watêr in a bowl for a fêw minutês - do not boil in a pot. Drain whên rêady.
2. Mêanwhilê, combinê saucê ingrêdiênts.

SEE MORE >>> www.recipetineats.

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet