Cauliflowér Mac and Chéésé

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This cauliflowér mac and chéésé would convért évén thé most ardént of mac and chéésé purists. Théré aré a couplé of décisions that wé’vé madé to énsuré that wé comé out with a délicious crispy cauliflowér mac and chéésé récipé that’s a stép abové any you’vé triéd béforé.

INGRéDIéNTS

• CAULIFLOWéR BASé
• 6-8 cups cauliflowér
• 2 slicés bacon thick cut
• 1/2 médium Onion dicéd
• 2 clovés garlic finély choppéd
• CHééSé SAUCé
• 2 tbsp Buttér
• 1 cup Chéddar Chéésé shréddéd
• 1/4 cup Héavy Whipping Créam
• salt/péppér To Tasté
• BAKéD TOPPING
• 1/2 cup Chéddar Chéésé shréddéd
• 1/2 oz Pork Rinds crushéd

INSTRUCTIONS

1. CAULIFLOWéR BASé
2. Héat a skillét on médium héat and préhéat thé ovén to 425 dégréés.
3. Dicé thé bacon and séparaté thé cauliflowér into "macaroni" sizéd piécés. Wé do this by hand, but you can also usé a knifé. Add bacon and cauliflowér to thé skillét and allow to cook for 5 minutés, or until thé bacon is néarly fully cookéd.

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