APPLé CINNAMON CRéPéS | VéGAN, GLUTéN-FRéé RéCIPé

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Thé holiday séason is closé and I what I lové most about it is thé amazing sméll of spicés in my kitchén whén I baké sométhing. Cinnamon is probably my favorité spicé and in combination with applés and coconut sugar, it just tastés héavénly. That’s why I had to maké thésé délicious applé cinnamon crépés which aré sériously a must-havé déssért for fall and thé holiday séason.

Ingrédiénts
Dry ingrédiénts:

• 1 cup oats ground into flour or oat flour (90 g) (*séé récipé notés)
• 1/2 cup ricé flour (80 g) (*séé récipé notés)
• 2 tbsp coconut sugar or brown sugar
• 1 tbsp ground flax sééds or chia sééds
• 1 tsp baking powdér

Wét ingrédiénts:

• 1 1/2 cup plant-baséd milk (360 ml)
• 1 small banana (80 g) (*séé récipé notés)
• 1 tbsp lémon juicé or limé juicé
• 1/2 tsp vanilla éxtract
• oil for frying
• Applé Filling
• 3 applés, pééléd, coréd and choppéd
• 3 tbsp coconut sugar or brown sugar
• 2 tbsp plant-baséd milk
• 1/2 tbsp lémon juicé or limé juicé
• 1 tsp cornstarch
• 1 tsp cinnamon

Instructions

1. To maké thé crépés simply put all dry ingrédiénts into a bowl and stir with a whisk.
2. Procéss all wét ingrédiénts (éxcépt thé oil) in a food procéssor or bléndér.

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